Fra produktspecifikationer og etiketgenerering til HACCP, audits og regulatorisk overvågning — FoodQA forstår, hvordan jeres fødevarevirksomhed arbejder, og automatiserer det repetitive compliance-arbejde.
Ikke endnu en chatbot. Ikke endnu et dokumentarkiv. En platform der læser, ræsonnerer, beregner, overvåger og hjælper kvalitetsteams med at handle.
En digital compliance-afdeling der kombinerer jeres data, regulatoriske kilder og domæneviden om fødevaresikkerhed.
Læser leverandørspecs. Detekterer ændringer. Flagger allergenrisici. Vedligeholder versionshistorik.
Opretter QA-klare etiketter: ingredienser, E-numre, QUID, advarsler og juridisk gennemgang.
Ingrediensprocenter, deklarationsrækkefølge og næring — med sporbarhed og QA-godkendelse.
Flowdiagrammer, fareanalyse, CCP'er, kontrolforanstaltninger og understøttelse af gennemgang.
Kortlægger jeres dokumentation mod certificeringskrav og opretter evidens automatisk.
Læser virksomhedens procedurer, forstår hvordan I arbejder, omsætter dem til workflows og guider medarbejdere.
Guider operatører, opretter afvigelser, foreslår root causes, tracker CAPA og eskalerer gentagne problemer.
Gennemgår leverandørdokumenter, tracker godkendelser, detekterer udløbet dokumentation og overvåger spec-revisioner.
Daglige tjek, påmindelser, verifikation og årlig gennemgang — intet glemmes mellem stolene.
FoodQA overvåger løbende EUR-Lex, RASFF, Fødevarestyrelsens vejledninger og officielle dokumenter — og analyserer, hvad ændringerne betyder for jer.
Compliance bør ikke afhænge af, at nogen husker at læse nyhedsbreve eller manuelt overvåge lovgivning.
FoodQA overvåger det regulatoriske landskab kontinuerligt, så jeres team kan fokusere på at drive forretningen.
FoodQA læser fra de systemer I allerede bruger, forstår fødevarekonteksten og leverer konkrete udkast og opgaver — altid med menneskelig godkendelse.
FoodQA er udviklet inde i en reel fødevareproduktionsvirksomhed og valideret gennem dagligt kvalitetsarbejde i den virkelige verden.
Udviklet inde i en reel fødevareproduktionsvirksomhed. Valideret mod reelle produktionsarbejdsgange — ikke designet i et konsulenthus eller på et whiteboard.
Svarer på spørgsmål.
Læser tekst.
Giver forslag uden struktur eller sporbarhed.
Udfører compliance-arbejde.
Forstår opskrifter, allergener, etiketter, HACCP og fødevarelovgivning i jeres kontekst.
Opretter strukturerede workflows med menneskelig godkendelse og komplet audit trail.
Når kvalitetschefen har fri, står produktionen alene. Afvigelser glemmes, audits bliver brandslukning, og en ændret specifikation kan koste en hel batch — eller en tilbagekaldelse.
Skemaer udfyldes på papir, scannes og forsvinder. Ingen overblik, ingen advarsler, ingen sporbarhed når auditoren spørger.
Hændelser huskes ikke, root cause laves sjældent, og CAPA lukkes uden reel effekt. Samme fejl gentager sig.
Nye råvarespecs lander i en indbakke. Allergen- eller deklarationsændringer opdages for sent — efter etiketten er trykt.
Ugevis af forberedelse før hver certificeringsaudit, fordi dokumentationen er spredt og ikke ajourført.
Medarbejderen ved ikke hvad han skal gøre ved glasbrud, fremmedlegemer eller temperaturafvigelse — og kvalitetschefen kan ikke være alle steder.
Al viden sidder hos én kvalitetschef. Når personen siger op, forsvinder systemet ud ad døren.
FoodQA samler specifikationer, etiketter, egenkontrol, HACCP, dokumentstyring, leverandører, afvigelser, lovgivning og træning — med AI der forstår fødevaresikkerhed og QA i centrum.
Digitale kontrolskemaer med automatiske påmindelser, afvigelsesgrænser og fuld sporbarhed.
Levende HACCP-plan med CCP-overvågning, faregennemgang og automatisk logning af kritiske grænser.
Glas-, metal- og plastprocedurer med guidet håndtering, zoneafspærring og dokumentation i realtid.
Altid audit-klar. Krav mappes til jeres dokumentation, og evidens opbygges løbende.
Versionsstyring, godkendelsesflow og udløbsdatoer. Ingen forældede procedurer i omløb.
Godkendelse, certifikater, audits og scorecards på alle leverandører ét sted.
AI læser indkomne specs fra mail, placerer dem korrekt og sammenligner mod tidligere versioner.
Fra hændelse til lukket korrigerende handling — med struktureret root cause-analyse hver gang.
Rollebaserede kurser, kvitteringer og kompetencematrix — altid dokumenteret til auditen.
I behøver ikke jagte en certificering for at få glæde af FoodQA. En bager eller slagter, der bare vil have styr på den daglige egenkontrol, kommer hurtigt i gang. Og vil I hele vejen til en GFSI-certificering, guider systemet jer derhen, skridt for skridt.
AI'en kortlægger hvad I allerede har, og hvad der mangler i forhold til jeres valgte standard.
HACCP, procedurer og politikker oprettes ud fra skabeloner og jeres egne data.
Medarbejdere uddannes, egenkontrol kører digitalt, og afvigelser håndteres struktureret.
Systemet kører en intern audit mod kravene — så I møder certificeringsorganet uden overraskelser.
Understøtter de GFSI-anerkendte certificeringsskemaer, som jeres kunder kræver.
Ingen dyr konsulent eller stort QA-team nødvendigt. AI'en gør tunge processer overkommelige for mindre virksomheder.
Certificering er ikke en engangsopgave. Systemet holder jer klar til re-audit år efter år.
At tegne flowdiagrammer og lave fareanalyser i hånden tager timer. FoodQA bygger dem ud fra din procesbeskrivelse — og skalerer kravene efter, hvor risikabelt produktet er.
Det er ikke de store ting der vælter en audit — det er den glemte kalibrering eller flowdiagrammet der ikke blev gennemgået. FoodQA holder styr på hele årshjulet og fortæller dig, hvad der skal gøres næste gang.
Medarbejderen skriver på almindeligt dansk — platformen guider, opretter afvigelser, vurderer risiko og underretter de rette, mens alt dokumenteres til audit.
Forskellige arbejdsområder i én platform. De deler viden om jeres virksomhed — og alt kritisk godkendes af QA.
Foreslår ingrediensliste, QUID, allergener og næring fra opskrift og leverandørspecs — med lovhenvisninger. QA godkender.
Læser indkomne råvarespecs fra mail, sammenligner versioner og flagger ændringer i allergener, ingredienser eller deklaration — og fanger forældede datablade (>1 år).
Overvåger EU-lovgivning (EUR-Lex) og Fødevarestyrelsens Mærkningsvejledning lokalt. Fortæller jer hvad der ændrer sig — og hvad I konkret skal gøre.
Den medarbejderne skriver til i produktionen. Guider trin for trin, logger hygiejnetests og kontroller, og opretter afvigelser — på medarbejderens eget sprog. QA godkender.
Kører løbende tjek mod certificeringskrav og foreslår hvad der mangler — så I er klar året rundt, ikke kun ugen før auditen.
Beskriv dit procesflow i ord → den foreslår fareanalyse, CCP'er og flowdiagram som udkast, som QA validerer. Bliver strengere efter produkt og risiko.
Hvor Operator tager den første respons på gulvet, laver Investigator den dybe root cause og CAPA på de svære sager — bygget på evidensbaserede kilder. QA validerer.
Se holdet samarbejde om en etiket — fra fanget fejl til godkendt udkast — i live-demoen →
Send specifikationer direkte til systemet. AI'en læser dokumentet, finder det rigtige produkt og sammenligner ny version mod gammel — og slår alarm hvis noget kritisk er ændret.
Under en automatisk gennemgang opdagede FoodQA en produktspecifikation, der angav 42,8 g protein pr. 100 g i en frugtsaft — fysisk umuligt og uforeneligt med dokumentets egen energiværdi. Systemet flaggede dokumentet i stedet for at regne videre på en forkert deklaration. Leverandøren blev kontaktet, bekræftede fejlen og udsendte et rettet datablad (42,8 → 2,8 g). En forkert næringsdeklaration nåede aldrig en etiket.
FoodQA beregner næringen fra leverandørernes specifikationer (tilladt efter forordning 1169/2011) — og validerer inputtet, så en fejl i et datablad ikke ender i deklarationen. Alt kritisk bliver fanget, så et menneske kan handle.
Etiketten er der, fejl bliver dyre: en forkert allergen, en manglende QUID-procent eller en forældet deklaration kan koste en hel batch — eller en tilbagekaldelse. FoodQA foreslår den korrekte ingrediensliste og holder den i sync med opskriften.
Timers arbejde pr. produkt — og det koster din tid, selv når en anden laver det, fordi du skal forklare opskrift, data og hvordan det hele hænger sammen.
Timers arbejde pr. produkt → klar på sekunder — og derefter gennemgået og verificeret af jeres kvalitetsansvarlige.
Alt det kedelige bliver automatisk. Det kritiske godkendes altid af et menneske.
Uanset størrelse — og uanset om I er certificeret eller bare vil have styr på det.
Fra ERP, SharePoint, specs, procedurer og regulatoriske kilder.
Sammenligner, beregner og vurderer compliance mod jeres data.
Opretter opgaver, afvigelser, udkast og alarmer — alt logges.
QA gennemgår, godkender og eskalerer. Komplet audit trail.
Egenkontrol er ikke bare noget myndighederne kræver. Gjort rigtigt fanger det fejl, før de når kunden — og det er guld for både bundlinje og brand.
Kvalitetsfejl fanges før produktet forlader fabrikken, så kunden får den samme høje kvalitet hver gang — og bliver ved med at komme tilbage.
Færre fejlbatches, kassationer og tilbagekaldelser. Det går direkte på bundlinjen — kvalitet er billigere end fejl.
Slut med brandslukning og jagt efter dokumentation. Mere ro i hverdagen, og overskud til at drive forretningen i stedet.
Skalér fra ét bageri til en hel koncern. Fast pris pr. produktionssted.
En fødevarekonsulent koster typisk fire-cifrede beløb i timen, og et fuldt egenkontrol-, HACCP- eller certificeringsforløb løber ofte op i titusinder af kroner — og opgaven kommer igen hvert år. FoodQA laver det samme løbende arbejde for en fast månedlig pris, er tilgængelig døgnet rundt, og bliver i huset hos jer i stedet for at gå ud ad døren igen. Og en fast QA-ansættelse koster typisk 40-55.000 kr/md — FoodQA Professional er en brøkdel af det og er altid på vagt. Eksterne mærknings- og godkendelsesservices koster typisk pr. produkt og tager tid — og da de arbejder ud fra de data de får, kan fejl stadig opstå. Med FoodQA er kontrollen in-house, inputtet valideres, og QA godkender.
Faste priser pr. produktionssted. Ingen binding i pilotfasen.
Når fejl bliver til skyld, holder folk op med at melde dem. FoodQA er bygget på no-blame: peger nogen på en kollega, stopper systemet og flytter fokus til årsagen i processen — ikke en skyldig person.
FoodQA er designet til en branche, hvor dokumentation, ansvar og sporbarhed er alt.
AI foreslår. · Mennesker godkender. · Alt logges.
Kritiske handlinger kræver altid godkendelse fra en ansvarlig person.
Uforanderlig audit-log på alle handlinger og beslutninger.
Hver dokumentversion spores. Intet slettes uden spor.
FoodQA ændrer aldrig kontrollerede dokumenter uden godkendelse.
Jeres data er følsomme og audit-kritiske. Sikkerhed er ikke noget vi har sat på til sidst — det ligger i fundamentet.
Alle data hostes i EU og er GDPR-konforme. I ejer jeres data og kan eksportere dem når som helst — isoleret pr. kunde, ingen deling på tværs.
Login med jeres Microsoft-konto og eksisterende 2-faktor (MFA). Rollebaseret adgang: QA godkender, medarbejdere læser. Kun godkendte personer slipper ind.
AI foreslår — et menneske godkender kritiske handlinger. Hver beslutning logges. Intet slettes, og der tages automatisk sikkerhedskopi før ændringer.
Skriv din e-mail, så kontakter vi dig for en personlig demo og en snak om pilotvilkår.
✓ Gratis pilot · ✓ vi sætter det op for jer · ✓ ingen binding
Nej — det styrker jeres kvalitetschef. Platformen håndterer det rutineprægede compliance-arbejde (dokumentation, påmindelser, første-linje-guidning), så kvalitetschefen kan fokusere på de svære beslutninger. Og viden forsvinder ikke, hvis en nøgleperson siger op.
Vi dækker GFSI-anerkendte certificeringsskemaer sammen med HACCP og dansk egenkontrol. Kravene mappes til jeres dokumentation, så I er audit-klar løbende.
Ja — det er kerneformålet. Systemet laver en gap-analyse, bygger den nødvendige dokumentation med jer, træner medarbejderne og kører en intern audit, så I møder certificeringsorganet uden et stort QA-team eller dyre konsulenter. Selve certificeringen udstedes af et akkrediteret certificeringsorgan — vi forbereder jer til den.
Fødevarestyrelsen godkender ikke software. FoodQA er bygget til at opfylde kravene til egenkontrol og HACCP og gøre jer klar til Fødevarestyrelsens kontrol. Certificering udstedes af et akkrediteret certificeringsorgan — ikke af FoodQA. Vi forbereder og understøtter; selve godkendelsen sker hos myndigheden eller certificeringsorganet.
AI'en arbejder ud fra jeres egne procedurer, HACCP-plan og gældende standarder. Kritiske vurderinger flagges altid til en ansvarlig person. AI foreslår, mennesker godkender, og alt logges sporbart.
Begge metoder er tilladt efter forordning 1169/2011 (art. 31). FoodQA beregner næringen fra råvarernes produktspecifikationer — hurtigere og billigere end en laboratorieanalyse, der ellers skal gentages hver gang opskriften ændres. En laboratorie-næringsanalyse koster typisk flere tusinde kroner pr. produkt og skal betales igen ved hver opskriftsændring; beregning fra specs sparer den udgift. Fordi vi beregner fra leverandørdata, validerer systemet også inputtet (fx energibalance), så en fejl i et datablad ikke ender i deklarationen. Har I en laboratorieanalyse, bruger og krydstjekker systemet mod den og flagger afvigelser. QA godkender altid den endelige deklaration.
En pilot kan være oppe at køre på få uger. Vi importerer jeres eksisterende dokumenter og specifikationer, og AI'en hjælper med at strukturere dem.
Ja. Data hostes i EU, er GDPR-konform og isoleret pr. kunde. I ejer jeres data og kan eksportere dem når som helst.